Tosty z masłem orzechowym

przez Little Hungry Lady
27 marca 2019
w danie w 15 minut, Przepisy, śniadanie, wegańskie

I pomyśleć, że jeszcze 6 lat temu unikałam mielonych orzechów. Teraz tosty z masłem orzechowym jadam po treningu a ponieważ trenuję 3-4 razy w tygodniu to są one częstym bywalcem w moim jadłospisie. Zobaczcie jakie dodatki pasują do masła orzechowego i z jakich orzechów miksować masło.

Masło orzechowe – dlaczego warto je jadać?

Najbardziej popularne masło orzechowe produkowane jest z orzeszków ziemnych, które de facto zaliczane są do strączków. Zobaczcie ile makro składników zawierają orzeszki ziemne w 100 g:

567 kcal – sporo ale nikt nie każe Wam wyjadać masła prosto ze słoika
49 g tłuszczów – dużo ale jak zjecie słoiczek lub połowę na raz, płaska łyżka to około 7,35 g tłuszczów
26 g białka – orzeszki są świetnym źródłem białka roślinnego dla osób ograniczających jedzenie białka zwierzęcego oraz uprawiających sport
potas, magnez, witaminy B2, B3, B6, E, kwas foliowy

Oprócz tego orzechy arachidowe to przekąska o niskim Indeksie Glikemicznym – mogą ją jadać osoby z cukrzyca.

Masło orzechowe można mielić również z:

migdałów
orzechów laskowych
orzechów nerkowca
lub mieszanki powyższych z różnymi dodatkami smakowymi np. suszonymi jagodami goji czy kakao (tu macie przepisy)

Wystarczy do robota kuchennego z ostrzem w kształcie litery S przespać wcześniej uprażone orzechy i miksować je do czasu aż wytrąci się z nich tłuszcz i powstanie gęsta pasta. Nie ma potrzeby dolewania oleju ani dodawania soli. Same orzechy są już smaczne.

Tosty z masłem orzechowym

To zastrzyk energii oraz niezbędnych składników odżywczych.
Właśnie z tych powodów warto je jadać na śniadanie lub po treningu. Tosty z masłem orzechowym zawiera:

zdrowe tłuszcze roślinne
białka zgromadzone w maśle orzechowym, w chlebie ale również w mniejszej ilości w owocowych dodatkach. Bo białka nie zawierają tylko: czysty cukier, czysty tłuszcz oraz alkohol. Pod linkiem przypominam Wam artykuł o mitologii białka
witaminy i minerały zgromadzone w maśle, pieczywie i owocowych dodatkach

Natomiast nie polecam zajadać się nimi na kolację. Nie zdążycie spożytkować wnoszonej przez nie energii a jej nadmiar Wasz organizm zmagazynuje – wiadomo gdzie (i niestety nie są to cycki).

Oto moje ulubione sposoby na tosty z masłem orzechowym

Najbardziej smakują mi tosty z chleba żytniego (kromki krótko podgrzewam na suchej patelni) posmarowane masłem z orzeszków arachidowych lub migdałów. Kładę na nich świeży owoc, powidła lub dżem z chia (tu macie przepis).