Kokosowa owsianka z dżemem
Jesienią i zimą wolę jadać ciepłe śniadania. W tygodniu zalewam płatki wrzątkiem ale w weekendy mogę poświęcić dodatkowe kilka minut na ugotowanie płatków owsianych. Ta błyskawiczna, kokosowa owsianka z dżemem jest dobrą opcją na śniadanie nawet przed pracą.
Kilka słów o składnikach
Płatki owsiane
W tym przepisie możecie wykorzystać każdy rodzaj płatków:
- błyskawiczne – z nimi owsianka wyjdzie bardzo kleista. Wystarczy jej 1 maksymalnie 2 minuty w garnku
- górskie – zmiękną podczas gotowania ale pozostaną wyczuwalne. Tu gotowanie potrwa około 2-4 minut
- zwykłe – te płatki nie mogą być spożywanie bez wcześniejszego gotowania. Im poświęćcie więcej czasu na mieszanie i gotowanie – nawet 5-7 minut
Mleko kokosowe
Możecie wykorzystać mleko kokosowe z puszki lub z kartonu. A nawet kokosową śmietankę. Ważne jest to aby kokosowy płyn nie był gęsty. Jeżeli traficie na gęste mleko (lub wspomnianą śmietankę) to wymieszajcie je z wodą jeszcze przed wlaniem do płatków.
Dżem
Do przygotowania tej owsianki użyłam truskawkowego “dżemu z chia”. Przepis na przygotowanie owoców mrożonych z nasionami znajdziecie pod tym linkiem. Zwykle rozmrażam owoce rano – wyjmuję je z zamrażarki i zostawiam na szafce kuchennej w szklanym pojemniku ze szczelną pokrywką. Wieczorem rozgniatam owoce widelcem żeby wydobyć z nich więcej soku i dosypuję nasiona chia. Mieszam i wstawiam do lodówki na noc. Rano tak przygotowany dżem jest gotowy do jedzenia.
Kokosowa owsianka – składniki na 1 porcję
- 4-5 łyżek płatków owsianych – rodzaj dowolny. Ja w domu korzystam z płatków zwykłych
- 100 ml mleka kokosowego
- 50 – 100 ml wody – w zależności jak gęstą owsiankę chcecie uzyskać
- 1 łyżka wiórków kokosowych + do posypania
- dżem – dowolny
Kokosowa owsianka – przygotowanie
- Do garnka przesypcie płatki kokosowe i zalejcie je mlekiem oraz odrobiną wody. Dosypcie wiórki kokosowe i dokładnie wszystko wymieszajcie
- Wstawcie garnek do gotowania – na średnią temperaturę
- Jak tylko owsianka zacznie bulgotać mieszajcie ją często – lubi się przypalić
- Po kilku minutach gotowania (w zależności od wybranych płatków) owsianka jest gotowa.
Podajcie ją z ulubionym dżemem posypaną wiórkami kokosowymi.
Jedzcie na ciepło – tak najlepiej smakuje.
Inne przepisy na owsianki znajdziecie na blogu pod tagiem owsianka.
I z chęcią zobaczę Wasze owsiankowe śniadania. Śmiało wrzucajcie zdjęcia na grupę na FB.
.
.
