Tosty z awokado – aż 4 przepisy
Tosty z awokado albo się lubi albo się ich unika. Ja należę do tej pierwszej grupy i awokado na świeżo podgrzanym chlebie mogłabym jeść codziennie. Tym bardziej, że samo awokado daje wiele opcji łączenia z innymi warzywami. A Wy do której grupy należycie?
Słowem wstępu
Pieczywo
Ja do przygotowania chleba używam patelni. Na suchą wrzucam kromki żytniego chleba i podmarzam je z dwóch stron do momentu aż się zarumienią. Zajmuje to chwilę a w ten sposób przygotowane pieczywo nabiera bajecznego smaku i oczekiwanej w toście chrupkości. Oczywiście sami możecie użyć dowolnego pieczywa – polecam jednak jeść wypieki zawierające pełnoziarniste zboża a unikać białych. Te ostatnie zawierają znikome ilości cennego dla nas błonnika.
Awokado
Owoc awokado powinien być dojrzały. Wtedy jest miękki i nadaje się do jedzenia. O tym jak prawidłowo dojrzewać owoce tropikalne przeczytacie w tym wpisie. I nie ma w tym nic trudnego. Czasami oczywiście uda Wam się kupić w sklepie już dojrzałe, miękkie awokado. Niestety najczęściej jest ono jeszcze surowe i wymaga dojrzewania w domu, w ciepłym miejscu.
Dodatki do tostów z awokado
W tym wpisie podałam Wam kilka przykładów na tosty z awokado. Ponieważ sam owoc jest w smaku bardzo delikatny (niektórzy uważają nawet że jest mdły albo wręcz bez smaku) to za jego towarzystwo najlepiej sprawdzają się wyraźniejsze w smaku warzywa i przyprawy.
Nie oszczędzajcie sobie dodatków w postaci:
- czosnku
- chili
- czarnego pieprzu
- cytryny
- szczypiorku
Proporcje podane we wpisie
Wszystkie poniższe składniki podane są dla 2 tostów = 2 kromek pieczywa.
OSTATNIA UWAGA
100 g awokado zawiera aż 15 g tłuszczów (nasyconych ale najwięcej wielo i jednonienasyconych). Nie ma potrzeby dodawania do tostów dodatkowego tłuszczy w postaci masła, którym posmarujecie pieczywo czy oleju, którym niektórzy polewają awokado.
.
.1. Tosty z awokado – rzodkiewka i pomidorki
- 1/2 awokado
- kilka rzodkiewek
- kilka pomidorków koktajlowych
- szczypiorek
- czarny pieprz
Awokado pokrójcie w plasterki. Wszystkie składniki poukładajcie na pieczywie warstwami a na końcu nie zapomnijcie zmielić odrobinę czarnego pieprzu.
.
.2. Tosty z awokado – a’la guacamole
- 1/2 awokado
- sok z 1/2 cytryny
- kilka pomidorków koktajlowych
- szczypiorek lub mały ząbek czosnku
- szczypta chili
W tej opcji awokado rozgniećcie widelcem i dorzućcie do niego pokrojone w kostkę pomidorki, szczypiorek (lub czosnek), wyciśnijcie sok z cytryny i podsypcie chilli dla smaku. Tak przygotowane składniki przełóżcie na jeszcze ciepłe pieczywo.
.
.3. Tosty z awokado i pieczarkami
- 1/2 awokado
- kilka średnich pieczarek
- 1-2 ząbki czosnku – ilość zależna od Waszych preferencji
- czarny pieprz
- natka pietruszki
- 1 płaska łyżeczka oleju rzepakowego – rafinowanego
Awokado obierzcie i pokrójcie w plasterki. To samo zróbcie z pieczarkami. Jeżeli macie świeże grzyby wystarczy je umyć i pokroić. Te starsze zwykle obieram. Na suchą patelnię przełóżcie pieczarki i smażcie je do momentu aż puszczą wodę. Dopiero wtedy wlejcie do nich olej i dodajcie czosnku. Po 1-2 minutach smażenia grzyby będą gotowe. Teraz wystarczy na pieczywo położyć awokado, usmażone pieczarki i posypać tosty pietruszką i pieprzem.
.
.4. Tosty z hummusem i awokado
- 1/2 awokado – pokrojone w plasterki
- 2-3 łyżki hummusu – przepis znajdziecie tutaj
- natka pietruszki
- świeżo mielony, czarny pieprz
.
Inne pomysły na włączenie awokado do jadłospisu znajdziecie tutaj. Pamiętajcie, że to jest dobre źródło zdrowych tłuszczy ale jednocześnie awokado zawiera wiele kalorii. Jeżeli jesteście na diecie redukcyjnej to nie objadajcie się nim codziennie. Zdrowe tłuszcze zawierają również orzechy oraz pestki nasion (dyni, sezamu, chia, siemienia lnianego). Jedzone w umiarkowanych ilościach (np. jako dodatek do owsianki) są równie zdrowe.
Jeżeli macie pytania to śmiało piszcie na FB.
.
.
