Kukurydziane placki słodzone gruszką | bez tłuszczu
Dzisiaj mam dla Was kolejny pomysł na śniadanie na słodko. Tym razem będą to błyskawiczne i bardzo proste w przygotowaniu kukurydziane placki bez tłuszczu. Będziecie do nich potrzebowali zaledwie 3 składniki. Sami zobaczcie jakie to proste.
Kukurydziane placki bez tłuszczu – składniki na około 11-12 sztuk
- 150 g (około 7 czubatych łyżek) mąki kukurydzianej – koniecznie z upraw ekologicznych i nie GMO
- 200 ml mleka (napoju) roślinnego – sprawdzi się owsiane i sojowe
- 1 duża, dojrzała, słodka gruszka
.
Kukurydziane placki bez tłuszczu – przygotowanie
Zajmie Wam ono około 15 minut – razem ze smażeniem
Do przygotowania ciasta (jak zawsze) polecam wykorzystać blender kielichowy. Im ma mocniejszy silnik tym lepiej poradzi sobie z różnymi składnikami i szybciej je zmiksuje. Szklany kielich będzie bardziej eko i też zdrowszy od plastikowego. Jeżeli jeszcze nie ma macie blendera lub zastanawiacie się nad wymianą starego to zerknijcie na ten link. Taki model służy mi już od ponad 4 lat – codziennie.
Jak macie w czym to czas na miksowanie ciasta:
- Do blendera wlejcie mleko i wrzućcie kawałki gruszki. Nie musicie jej obierać – oderwijcie jedynie ogonek i wkrójcie całą gruszę – z pestkami też
- Po chwili – jak mleko z gruszką się połączą w jednolitą masę – przesypcie do nich mąkę i miksujcie kolejną minutę
- Ciasto powinno mieć jednolitą strukturę, gładką i lekko gęstą konsystencję – budyniu
- Teraz możecie rozgrzać patelnię – tu polecam użyć patelni z nieprzywierającą powierzchnią. Pamiętajcie – smażycie placuszki bez tłuszczu więc nie ma go ani w cieście ani na patelni.
U mnie, na płycie elektrycznej, sprawdziła się temperatura nr 6 w skali od 0 do 9. Placki smażą się błyskawicznie więc uważajcie żeby ich nie przypalić.
Placuszki (pancakes) podawajcie z:
- miodem
- rozgniecionymi malinami
- dżemem lub konfiturami
- i oczywiście sezonowymi owocami.
Nie zapomnijcie o dodatkach zawierających tłuszcze – orzechach, nasionach dyni czy słonecznika. Z posiłek, który nie zawiera tłuszczów nie wchłoniecie cennych witamin, które właśnie w tłuszczach się rozpuszczają a w owocach pełno jest witaminy A a w w niektórych nawet K.
.
Smacznego i na zdrowie.
.
Placki z gniecionymi malinami:
Placki z miodem i migdałami
.
Inne przepisy na śniadaniowe placuszki znajdziecie zerknijcie na ten link
.
