Proste pasty do kanapek – idealne do pracy i do szkoły

Próbujecie ograniczyć jedzenie mięsa i zastanawiacie się z czym zrobić kanapki – na śniadanie, do pracy a może dziecku do szkoły. Lub już od dawna eksperymentujecie z kuchnią roślinną ale brakuje Wam pomysłów na kanapkowe pasty. W tym poście pokażę Wam jak szybko i prosto przygotować pyszne wegańskie smarowidła – aż będziecie je chcieli wyjadać z pojemników.

Trzy przepisy na wegańskie smarowidła

Ja upodobałam sobie te trzy i robię je zamiennie w zależności od tego na którą pastę mam akurat ochotę i jaką puszkę fasoli czy ciecierzycy mam w szafce. Do przygotowania potrzebny Wam będzie ręczny blender lub robot kuchenny z ostrzem w kształcie litery S. Wszystkie podane poniżej składniki wystarczy zmiksować na gładką masę i podawać z chlebem, w formie kanapek lub wyjadać z miseczki pokrojonymi w słupki surowymi warzywami.

PASTA Z CZERWONEJ FASOLI

• 1 puszka czerwonej fasoli lub szklanka ugotowanej
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• pół średniej czerwonej cebuli
• 1 łyżka oleju rzepakowego – nierafinowanego
• 1/2 łyżeczki wędzonej ostrej papryki (jeżeli nie lubicie pikanterii dodajcie łagodną wędzoną paprykę)

ZIELONA PASTA Z BIAŁEJ FASOLI Z PIETRUSZKĄ

• 1 puszka białej fasoli lub szklanka ugotowanej
• 2 łyżki jasnego sosu sojowego
• 1 łyżka oleju rzepakowego – nierafinowanego
• 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/2 szklanki drobno pokrojonej natki pietruszki
• 1 duży kiszony ogórek – jako dodatek na kanapkę lub pokrojony w drobną kostkę wmieszany we wcześniej zblendowaną pastę

HUMMUS – W MOJEJ ULUBIONEJ WERSJI

• 1 puszka ciecierzycy lub szklanka ugotowanej
• 1 duży ząbek czosnku
• sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
• 2 czubate łyżki pasty tahini (jasnej lub ciemnej)
• 1/2 łyżeczki kuminu
• 1/2 łyżeczki cayenne
• 1/4 szklanki zimnej wody

Oprócz past do kanapek wyjątkowo upodobałam sobie ostatnio dojrzałe awokado, które można pokroić w plasterki lub rozgnieść widelcem i skropić cytryną – widać to po moim koncie na Instagramie

A jakie są Wasze ulubione wegańskie dodatki do pieczywa?